صوت فتح زجاجة الشمبانيا يعني أن الاحتفال بدأ. باختصار: الشمبانيا الحقيقية نبيذ فوار يُنتج فقط في منطقة شامبانيا الفرنسية بالطريقة التقليدية (التخمير الثاني داخل الزجاجة)، ونسبة الكحول فيها حوالي 12%. أشهرها لدينا مويت وشاندون بسعر 74 ديناراً، أما البروسيكو الإيطالي والكافا الإسبانية فبدائل فوارة ممتازة بسعر أقل.
الشمبانيا أم البروسيكو أم الكافا؟
| الشمبانيا | البروسيكو | الكافا | |
|---|---|---|---|
| البلد | فرنسا (منطقة شامبانيا) | إيطاليا | إسبانيا |
| العنب | شاردونيه، بينو نوار، بينو مونييه | غليرا (Glera) | ماكابيو، تشاريلو، باريادا |
| طريقة الفوران | تخمير ثانٍ داخل الزجاجة | تخمير ثانٍ في خزانات (طريقة شارمات) | تخمير ثانٍ داخل الزجاجة |
| الطعم | معقّد بلمسات الخبز المحمص والحمضيات | خفيف وفاكهي (تفاح، إجاص، زهور) | جاف ومنعش |
| أمثلة لدينا | Moët & Chandon | Lamberti، Piccini | Freixenet Cordon Negro |
أسعار الشمبانيا والنبيذ الفوار في الأردن
| المنتج | الحجم | نسبة الكحول | السعر (د.أ) |
|---|---|---|---|
| Moët & Chandon Impérial Brut Champagne | 750 ML | — | 74 |
| Moët & Chandon Rosé Impérial Champagne | 750 ML | — | 75 |
| Piccini Prosecco DOC Extra Dry | 750 ML | — | 28 |
| Piccini Prosecco DOC Rosé Extra Dry | 750 ML | — | 28 |
| Lamberti Prosecco Extra Dry | 750 ML | — | 20 |
| Lamberti Prosecco Rosé Extra Dry | 750 ML | — | 20 |
| FREIXENET CORDON NEGRO EXTRA DRY 75cl | 750 ML | — | 24 |
| FREIXENET CORDON NEGRO ROSÉ 75cl | 750 ML | — | 24 |
| JR Sparkling Wine Brut | 750 ML | — | 17 |
| JR Sparkling Wine Rosè | 750 ML | — | 17 |
| VEUVE DU VERNAY ICE 75cl | 750 ML | — | 24 |
| J.P. CHENET ICE EDITION Rosé | 1500 ML, 750 ML, 200 ML | — | 9.5–34 |
| J.P. Chenet 24 Carat Gold 750 ML | — | — | 34 |
| GANCIA ROSE BRUT 75cl | 750 ML | — | 25 |
الأسعار والتوفر محدّثة تلقائياً من متجر خمارة 5mara بتاريخ 2026-10-08. Prices in JOD, updated automatically.
معلومة محلية: JR Sparkling نبيذ فوار من «جوردان ريفر» الأردني (عائلة حداد)، خيار ممتاز بسعر معقول. أما زجاجات Ice مثل J.P. Chenet Ice وVeuve du Vernay Ice فمصممة لتُقدّم فوق مكعبات الثلج.
ماذا تعني Brut وExtra Dry؟
هذه الكلمات على الملصق تخبرك بكمية السكر، ومن الأجف إلى الأحلى:
- Brut Nature / Extra Brut: جاف جداً (أقل من 3 – 6 غرامات سكر في اللتر).
- Brut: جاف، أقل من 12 غراماً في اللتر – الأشهر في الشمبانيا.
- Extra Dry: رغم الاسم، أحلى قليلاً من Brut (12 – 17 غراماً) – شائع في البروسيكو.
- Dry / Sec، ثم Demi-Sec، ثم Doux: تزداد الحلاوة تدريجياً.
كيف تقدّم الشمبانيا؟
- الحرارة: بين 6 و10 درجات؛ ضع الزجاجة في دلو ماء وثلج 20 دقيقة.
- الفتح: أمِل الزجاجة 45 درجة، أمسك السدادة وأدِر الزجاجة لا السدادة – بهدوء دون «انفجار».
- الكأس: كأس فلوت أو كأس نبيذ أبيض على شكل زهرة التوليب.
- الكمية: الزجاجة 750 مل تملأ حوالي 6 كؤوس.
كوكتيلات بالفقاعات
البروسيكو أساس أبيرول سبريتز (3 بروسيكو : 2 أبيرول : 1 صودا)، والميموزا (بروسيكو مع عصير برتقال). التفاصيل في دليل الليكيور.
تخطط لاحتفال أو ليلة رأس السنة؟ اطلب مبكراً، واقرأ كم كمية المشروبات لحفلة في البيت وأنواع النبيذ وأسعاره. Read in English: Champagne vs Prosecco vs Cava.
المصادر: VinePair – sparkling wine sweetness levels، Moët & Chandon – Wikipedia.
أسئلة شائعة عن الشمبانيا
كم نسبة الكحول في الشمبانيا؟
نسبة الكحول في الشمبانيا حوالي 12% (عادةً بين 11% و12.5%)، وهي قريبة من النبيذ العادي.
ما الفرق بين الشمبانيا والبروسيكو؟
الشمبانيا فرنسية تُصنع بالتخمير الثاني داخل الزجاجة وطعمها أعقد، أما البروسيكو فإيطالي من عنب غليرا يُخمّر في خزانات فيكون أخف وأكثر فاكهية وأرخص.
كم سعر الشمبانيا في الأردن؟
سعر شمبانيا مويت وشاندون إمبريال في خمارة 5mara 74 ديناراً، وأسعار النبيذ الفوار والبروسيكو من 9.5 إلى 75 ديناراً.
هل الشمبانيا تُسكر؟
نعم، فيها حوالي 12% كحول، أي أن كأساً 125 مل يعادل تقريباً علبة بيرة عادية، وتشير بعض الدراسات إلى أن الفقاعات قد تسرّع امتصاص الكحول، فاشربها باعتدال.
ما معنى Brut على زجاجة الشمبانيا؟
Brut تعني أن الشمبانيا جافة، وفيها أقل من 12 غراماً من السكر في اللتر، وهي الدرجة الأكثر شيوعاً.
اطلب الشمبانيا باردة من قسم النبيذ الفوار والشمبانيا مع توصيل 24/7 في عمّان.
الشروط والأحكام* يجب أن تكون بعمر 18+ عاماً على الأقل لشراء الكحول من هذا الموقع الإلكتروني. بمجرد تقديم الطلب، فإنك تؤكد استيفاءك لهذا الشرط. يُطلب تقديم إثبات رسمي للعمر عند التوصيل أو الاستلام. إذا لم تتمكن من تقديم إثبات عمر ساري المفعول، لن يتم إكمال عملية التوصيل، وقد تترتب عليك رسوم التوصيل أو رسوم إعادة تخزين البضائع.